Как сделать мангал своими руками
Перейти к содержимому

Как сделать мангал своими руками

  • автор:

Хотите сделать мангал своими руками? 25 фотографий и подробные чертежи вам в помощь!

Мангал на приусадебном участке — неотъемлемая часть приятных выходных за городом, веселых пикников и ароматного шашлыка в компании друзей и семьи. Многие дачники с радостью принимаются за создание собственного мангала или гриля, и мы готовы помочь вам в этом процессе.

мангал на даче

Естественно, можно просто приобрести готовый мангал для дачи, но есть нечто увлекательное в идее построить собственный мангал своими руками. Дачный мангал — это не только место, где собирается вся семья, но и увлекательный элемент дачного ландшафта.

мангал в виде глиняного кувшина

Однако, самодельный мангал не только идеально подходит для приготовления пищи для большой компании, например, на празднике, благодаря его более внушительным размерам по сравнению с типовыми магазинными моделями. Кроме того, мангал, сделанный собственными руками, обычно обладает высокой надежностью и неприхотливостью в эксплуатации. Он также приобретает более индивидуальный, уютный стиль, который может стать настоящим украшением для вашего дачного участка.

мангал своими руками

Изготовление мангала своими руками — это задача, которую можно успешно выполнить в течение выходных. Процесс создания дачного мангала не является сложным, как вы можете убедиться, рассматривая чертеж.

Устройство простого мангала

  • Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Рекомендуется выдвигать стенку немного вперед для обеспечения удобства доступа к решетке гриля.
  • Решетка гриль: Подходящая решетка может быть выполнена из чугуна или нержавеющей стали. Она удерживается на угловых выступах для поддержания стабильности.
  • Фундамент: Площадка из бетона (толщиной 8-10 см), уложенная на утрамбованной подушке из щебня (толщиной 8-10 см), обеспечивает устойчивость всей конструкции гриля.
  • Кирпичные стены: Эти стены создают закрытый каркас гриля. Они снижают расход дров на 65% и защищают от горячих искр.
  • Зольник: Лист металла, предназначенный для размещения топлива, размещается на расстоянии от 20 до 35 см ниже решетки гриля. Этот элемент играет важную роль в регулировании тепла и обеспечении правильного горения.

чертеж мангала из кирпича

Делать мангал своими руками или покупать готовый?

Если вы обладаете навыками кирпичной кладки, готовы к небольшим физическим усилиям и имеете нескольких друзей, готовых помочь вам, то всего за выходные можно создать собственный мангал.

Выбор места для установки мангала на даче

Для оптимального расположения мангала на вашем дачном участке определите преобладающее направление ветра и установите его так, чтобы дым не направлялся в сторону дома или зоны отдыха.

Из чего можно изготовить мангал?

Для создания мангала наиболее бюджетным вариантом являются бетонные фундаментные блоки. Внутреннюю стенку топки можно облицовать огнеупорным кирпичом для более эффективного сохранения тепла. Внешнюю отделку мангала можно выполнить с использованием природного камня.

Природный камень — это естественный материал, который отлично сохраняет тепло. Планируйте достаточно времени для подбора и обработки камня. Кроме того, рекомендуется иметь небольшой запас камня, так как сложно точно предсказать какое количество материала, необходимоо для постройки мангала из природного камня.

Красный керамический кирпич — почти идеальный выбор для строительства мангала. Он не только визуально привлекателен, но и отлично сохраняет тепло, не страдает от воздействия открытого пламени. Постройка мангала из кирпича требует немного больше мастерства в кирпичной кладке по сравнению с использованием бетонных блоков.

Чем топить мангал?

Для топки мангала и создания неповторимого аромата в блюдах рекомендуется использовать сухие поленья фруктовых пород. Подумайте о заранее приготовленном месте в конструкции мангала, где можно хранить подходящие дрова, такие как ветки с фруктовых деревьев.

Инструменты для мангала

  • Щипцы: Рекомендуется выбирать щипцы с более длинными ручками для обеспечения вашей безопасности.
  • Щетка из металла для чистки решетки гриля: Этот инструмент поможет вам легко и эффективно убирать остатки продуктов с решетки гриля.
  • Перчатки для барбекю: Выбирайте перчатки, способные выдерживать высокие температуры, чтобы защитить ваши руки при работе с мангалом.

Дополнительные возможности мангала

Мангал с вертелом: Эта опция позволит вам равномерно обжаривать большие куски мяса, придавая им идеальный вкус и текстуру.

Мангал с дымоходом позволяет эффективно собирать и отводить дым в сторону, не мешая гостям и не затрудняя приготовление блюд.

Камин с мангалом — это не только стильное решение для дачи, но и удобное место для приготовления блюд на открытом воздухе. Вы можете наслаждаться теплом камина и вкусом приготовленной на мангале пищи.

6 советов по использованию мангала

Подогретая решетка гриля — важный шаг для приготовления вкусной пищи на мангале. Разогретая поверхность поможет избежать прилипания продуктов и придаст им аппетитный золотистый оттенок.

Создание разных зон с разной температурой на гриль решетке помогает приготовить различные виды продуктов одновременно, сохраняя их вкус и текстуру. Переворачивание продуктов не слишком часто — важное правило, чтобы мясо сохраняло сочность и получало красивую корку при жарке.

Для создания ароматной атмосферы на мангале, можно использовать веточки фруктовых пород, которые придают приятный аромат блюдам. После приготовления, дайте мясу немного отдохнуть, чтобы соки равномерно распределились внутри. Красные угли с небольшим налетом сизого пепла — отличный индикатор готовности для приготовления на мангале.

Мангал и безопасность

  • Пищевая гигиена. Помните о важности мытья рук и приобретения мяса в надежных местах, чтобы избежать пищевых отравлений во время пикника.
  • Избегайте пережаривания. Не обугливайте мясо до черноты, так как обугленные частицы могут увеличить риск развития рака.

  • Предотвращайте отравление угарным газом. Готовьте на мангале только на открытом воздухе и избегайте его использования в закрытых помещениях, чтобы избежать опасности отравления угарным газом.
  • Пожарная безопасность. Соблюдайте безопасное расстояние (не менее 3 метров) от зданий, деревянных конструкций и других объектов, чтобы предотвратить возгорание и серьезные травмы.
  • Тепловой удар. В жаркую погоду следите за своим здоровьем, особенно если у вас есть проблемы с сердцем. Перегрев может вызвать обострение болезней.

  • Свободная одежда: Носите подходящую одежду без болтающихся рукавов или полочек, чтобы избежать опасности искр, которые могут вызвать пожар.
  • Осторожно с фритюром: Если вы не профессиональный повар, оставьте работу с фритюром профессионалам, чтобы избежать несчастных случаев с открытым огнем и жиром.

  • Остерегайтесь ос: Будьте бдительны и имейте антиаллергические препараты в аптечке для случаев укусов ос, особенно если у вас есть аллергия на укусы насекомых.
  • Пожаробезопасность углей: Дайте золе в мангале остыть в течение 48 часов, прежде чем выбрасывать ее, чтобы предотвратить возгорание.

Как ухаживать за мангалом?

Регулярно проверяйте состояние мангала и его компонентов. В случае обнаружения износа или повреждений, своевременно проводите необходимые ремонтные работы или замену деталей. Сохраняйте мангал в сухом месте или используйте покрывало, чтобы защитить его от атмосферных воздействий.

Применяя эти простые действия, вы продлите срок службы своего мангала и будете наслаждаться его надежностью и качественно приготовленными блюдами долгие годы.

Создание собственного мангала своими руками может стать увлекательным и проектом, который принесет удовлетворение и радость. Важно выбрать вариант, который соответствует вашим потребностям и предпочтениям. В любом случае, мангал на даче — это место семейных посиделок и вкусных блюд, которое добавит ярких моментов к вашим отдыхам на природе.

Как сделать простой мангал из кирпича своими руками

Самые простые мангалы — камни, сложенные вокруг костра или металлический ящик. Удобны переносной или передвижной в походных условиях, но для дачи самодельный мангал с жаровней из кирпича — лучшая альтернатива. Такое несложное сооружение безопасно превратит дрова в угли, а дым выведет в трубу, не позволив ему заполнить помещение или стелиться по всему участку.

мангал из кирпича на дачном участке

Рассмотрим стационарный вариант для беседки или навеса. В этой статье нет фото 101 мангала из кирпича, воды и советов не по теме. Есть четкие схемы и подробные рекомендации, по которым Вы сможете самостоятельно соорудить из печного кирпича не маленький временный мангал, а настоящий для загородных беседок, создав атмосферу отдыха на природе в соответствии со своими представлениями.

Данный проект был разработан для учащихся по профессии Печник, неоднократно реализовывался на практике и в работе. Только в 2018 и 2019 годах по этому и аналогичным проектам построено более 20 очагов. При его создании основная задача была — простота в строительстве, доступность и компактность. Минимальное количество резки кирпича делает работу доступной для любого домашнего мастера. А давайте сделаем мангал сами!

Как построить уличный кирпичный мангал своими руками — чертежи с размерами и пошаговая инструкция.

Что будем строить: мангал из кирпича с размерами 1020 х 765 х 2170 мм

Краткое описание: Печь барбекю мангал — приспособление для приготовления пищи на открытых углях. Чертежи кирпичного мангала помогут Вам своими руками сложить садовую печь для дачной беседки или под навесом. Все этапы строительства подробно разбираются, имеется пошаговая инструкция. Постройка занимает минимальное количества места и требует немного материала, готовая порядовка существенно сэкономит время работы.

Класс сложности: А (для начинающих мастеров)

кирпичный мангал общий вид

Проекции, размеры

Вид спереди

мангал вид спереди

мангал вид слева

Разрезы

сечение мангала №1

сечение мангала №2

Спецификация на материалы (без учета трубы)

Наименование

Кирпич красный печной

Лучше Витебский (кроме трубы), цех 1. Также подойдет любой печной полнотелый кирпич выбранного цвета и конфигурации. Например печные кирпичи заводов ЛСР Победа, Кирово-Чепецкого, LODE.

Для расчета и сооружения дымохода воспользуйтесь следующим советом. Дымоход должен быть достаточно высоким: иметь длину выше конька на 50 см, и от пода камина мангала высоту не меньше трех метров.

1 ряд — 5 шт. кирпича, 7 см высота

Песок просеянный или использовать готовую смесь для приготовления глиняно-песчаного кладочного раствора, это ускорит процесс выкладки:

Смесь красной глины и песка (БЕЗ ПРИМЕСЕЙ)

11 мешков по 25 кг

Смесь шамотной глины и песка (БЕЗ ПРИМЕСЕЙ)

2 мешка по 25 кг

Уголок 35-40 длиной 85 см

11 шт. для блока с мангалом: 6 на полочку, 5 – основание

Сварной стальной колпак-дымосборник

Базальтовый картон 600х1200х5 мм

Термостойкая мастика «Гарант» или аналог.

Шпилька диам. 16 мм, с 2х сторон по гайке и большой шайбе.

Цемент, песок или смесь для кладки надкровельной части трубы

Порядовка мангала из кирпича с описаниями

Закладывая 1 ряд, обратите внимание на толщину швов со всех сторон кирпича: для красного — 5мм, для шамотного, который появится в 11 ряду – 3мм.

порядовка мангала 1-й ряд

2-й ряд

3-й ряд

4-й ряд

В 5-м ряду устанавливаются уголки для навешивания полочки барбекюшницы (6 шт.). В передний уголок кирпичи след. ряда будут врезаться полностью, остальные частично.

5-й ряд

ряд с уголками

Кирпичи, которые Вы будете ставить на уголки, необходимо подрезать:

Передние: один рез внутри (в 4-х см от фасада), другой снаружи на глубину уголка.

Внутренние: резы по краям. Ширина пазов 1см. Внутри пазы заполняются глиной. На уголки кирпичи укладываются без глины.

6-й ряд

7-й ряд

8-й ряд

9-й ряд

На 9 ряд ставятся уголки, они станут опорами для рабочей части топки.

10-й ряд

11-й ряд

В 11-м ряду шамотные кирпичи укладываются на торец.

12-й ряд

Редкий случай для печного дела — повторение кладочного рисунка. В четных рядах 12,14,16 и 18 Вы с удивлением обнаружите совершенно одинаковое расположение элементов.

13-й ряд

Шамотный кирпич ставится на бок (на тычок). Желтую на рисунках кладку будем изолировать от красной базальтовым картоном, приклеенным на термостойкую мастику. Он подклеивается к красным кирпичам, поэтому выкладываем сначала красные кирпичи порядовки, затем шамотные. Это связано с различными тепловыми свойствами данных материалов.

14-й ряд

15-й ряд

16-й ряд

17-й ряд

18-й ряд

19-й ряд

Верх портала по разработкам планируется арочный. Но можно продумать и прямой. В этом случае нужно изготовить балку из шамотного кирпича по аналогии с балкой «зуба», описанной в 22-м ряду.

Готовимся к установке арки: подрезаем шамотный кирпич, как показано на рисунке.

Делаем шаблон для арки, раскладываем кирпичи по лекалу на полу, подрезаем при необходимости. Устанавливаем шаблон и аккуратно, без завалов, выкладываем арку. Вблизи арки не работайте следующие 2 дня, не трогайте конструкцию с шаблоном до полного высыхания глины.

Красные и шамотные кирпичи 20 ряда подрезаем по форме арки.

20-й ряд

21-й ряд

Мангальный зуб — это частичное перекрытие верхней части топки. Изготавливаем балку для перекрытия из шамотных кирпичей. Она должна лечь на шамотную кладку полностью.

Сделайте замер (например, 755 мм), разделите на 66 (65 мм размер кирпича + 1 мм шов на мастику). Получилось 11,44. Округляем в пределах разумного, берем, например 11,5 кирпичей, замачиваем, размечаем на всех кирпичах в 2-х одинаковых местах точки для отверстий, в которые будут введены шпильки.

Высушиваем, нанизываем на шпильки, одновременно склеивая мастикой. Затягиваем гайками с большими шайбами крепко, но не рвем.

22-й ряд

23-й ряд

На 23-й ряд ставим заготовленный стальной колпак-дымосборник. Установленный на этот ряд колпак (на полоски изоляции толщиной 10 мм) сразу обкладываем базальтовым картоном, углы тщательно промазываем (ничего не забываем!) Следующий ряд, закрепляя колпак, образует декоративный выступ. В дальнейшем ряды будут сужаться по форме колпака.

24-й ряд

25-й ряд

26-й ряд

27-й ряд

28-й ряд

29-й ряд

30-й ряд

31-й ряд

Поздравляем! Это уже первый ряд трубы.

Уважаемые читатели данной статьи! Предлагаем Вашему вниманию готовые проекты мангалов и барбекю, которые представлены в нашем интернет-магазине. Все проекты содержат порядовки, вспомогательные 3D чертежи и текстовые комментарии. Чтобы ознакомиться с проектами переходите по ссылке. Перейти в каталог проектов.

Дополнительные конструкции для мангала

Стальной колпак дымосборник

Размеры основания колпака зависят от Вашей кладки. Расчет таков: замеряете внутренние размеры кладки 23-го ряда, прибавляете по 1 см со всех сторон, получаете размеры основания колпака.

Например, 765+20=785, 515+20=535. Итог: 785х535. Размеры наверху: 120х250 мм. Высота 7 рядов: 490мм.

Важно, чтоб на месте установки колпака внутри не получилось ярко выраженной ступеньки. Она затруднит дымоудаление.

стальной колпак дымосборник

Колпак сваривается из листа стали толщиной от 3 мм, ставится в нужном месте. Затем по всей поверхности, в нескольких местах подклеивая мастикой, его обкладывают базальтовым картоном общей толщиной не менее 10 мм. Это делается для того, чтобы нагретое железо не разрушало кирпич в местах соприкосновения. Стыки картона промазываются термостойкой мастикой тщательно. После этого кирпич кладется согласно порядовке.

дымосборник для мангала размеры

Лекало для выведения арки

Лекало для арки делается из чего угодно: из 2х рядов прочной фанеры, из досок, брусьев и т.д. Установив лекало и выложив по нему арку из кирпича, не работайте вблизи арки весь следующий день. Затем, не убирайте лекало и вообще не трогайте конструкцию до полного высыхания глины.

Варианты арок многообразны: по крутизне радиуса, варианту отделки, использованию прямого или клинового (для арок с небольшим радиусом) кирпича. Предлагаю удобную в изготовлении, проверенную временем арку небольшой крутизны. Высота подъема 1-2 ряда.

лекало для выведения арки

Если проанализировать проект и понять принцип, можно создать свой вариант. Безусловно, Вы сразу не поймете, как возводится комплекс, который состоит из множества блоков, каждый из которых является отдельным очагом, но изменить габариты, пристроив столешницу или мойку, отобразить зеркально, убрать нижнюю полочку и увеличить дровник вполне реально.

Внешний вид мангала

Тему внешнего вида стоит продумать и изучить заранее, выбирать материал осознанно, учитывая качество и наличие. Можно оставить бюджетный вариант, используя недорогой Витебский печной кирпич и огнеупорный по спецификации. А можно воспользоваться печным лицевым и изменить цвет, закруглить радиусными элементами углы. Иногда, задумав облицовку из натурального или искусственного камня, в процессе строительства приходит понимание, что люди переоценили свои материальные возможности. Тогда в первый год выполняют кладку прямым печным кирпичом, а на следующий облицовывают выбранным материалом. Также поступают с облицовкой жаропрочной плиткой или имитацией изразцов.

облицовка мангала

Данный вариант открытого барбекю мангала имеет преимущества в силу отсутствия на поверхности высоких температур: позволяет работать с натуральным камнем типа плитняк или кругляк, он клеится на плиточный клей с цементной основой. Сложные комплексы барбекю, в состав которых входят печи закрытого типа, — такие, как коптильня, плита для казана, хлебопечка,- и имеющие на поверхности высокие температуры, более требовательны к лицевым материалам и они оговариваются на этапе разработки проекта.

Вернемся к нашей стройке. Теперь, когда мы ознакомились с инструкцией по кладке, можно приступать к работам на местности. Встает вопрос о фундаменте.

Фундамент для мангала

Фундамент для этой печи мы рекомендуем бетонный. Заглубление 80см, размеры в плане близки к 1220х965 (по 10 см выступают со всех сторон). Песчаная подушка и щебень ложатся в основание, затем готовится сетка из арматуры № 14 или больше в 2 ряда с шагом 150 мм для железобетонной плиты толщиной порядка 70 см. Заливка осуществляется бетоном марки 500. Плита выше уровня земли, покрывается гидроизоляционным материалом.

Закупка строительных материалов

Пока застывает бетон, можно запастись расходными материалами, используя таблицу. Многочисленные фото видео помогут определиться с внешним видом и выбором кирпича. Количество основного кладочного невелико — составляет меньше двух поддонов, а если решите уголки закруглить, из общего количества придется еще вычесть угловые. Не спешите выкидывать половинки — они пригодятся, половиной кирпичика можно воспользоваться уже на первом этапе работ.

Кладка массива печи

Итак, фундамент готов, материалы закуплены, приступаем к возведению основного сооружения. Первый этап потребует особого внимания. Нужно разложить кирпичи по схеме, оставляя между ними равные промежутки в пол сантиметра для швов, затем проверить диагонали. Раскладывание на сухую следует выполнять и далее, чтобы равными долями сглаживать неточности, связанные с перевязкой кладки и особенностями материала.

Для замеса глиняно-песчаного раствора нужна подготовка. Раствор состоит из примерно 1 части глины и 2-х частей песка. Сползая с мастерка, правильно приготовленный раствор оставляет на нем небольшой след. Сваливается без следа — много песка, мажется сильно — много глины.

Каждый керамический кирпич устанавливается на свое место со швом 5 мм со всех сторон, проверяется уровнем по всем осям. В соответствии с нормативами для огнеупорных кирпичей величина шва составляет 2-3 мм.

Обустройство топки мангала из кирпича своими руками

Определитесь заранее, как Вы будете пользоваться печкой. Вставлять железный ящик или гриль, делать ступеньки для шампуров или решеток из кирпича, варить рамки и переставлять их — Вам выбирать.

Рассмотрим вариант с рамками, так как для них нужно прорезать пазы в процессе кладки, сделать это на готовом изделии качественно будет практически невозможно. Нижний паз должен быть на высоте 12 сантиметров от пода, так советуют рестораторы, эта высота придется на начало 15 ряда, в нем же окажется второй паз, и третий — в 17-м. 15 мм вполне достаточно по высоте и глубине прорезания.

пазы для топки

Труба

В таблице с расчетами мы говорили о размерах трубы. Стоит уточнить одну деталь. Надкровельную часть трубы выкладывают на цементный раствор, т.к. глиняный будет осадками вымываться. Витебский кирпич для этой части печи тоже не годится, т.к. под действием атмосферных влияний он через несколько лет начинает отслаиваться и крошиться. Используйте других указанных производителей.

Рекомендации по эксплуатации мангала

Вот мы и построили мангал своими руками. Теперь его можно использовать не только для жарки мяса и приготовления шашлыка, но и попробовать свои силы в приготовлении и других продуктов. Нужно установить задвижку дымохода в начале трубы, обычно между 2 и 3 рядами, а на фасадную стенку по размерам портала изготовить дверцу по типу заслонки русской печи, где найти мастера по подобным металлоизделиям подскажут продавцы печного литья и другой фурнитуры. Теперь эту печь можно использовать для приготовления пирогов и выпечки других хлебобулочных изделий.

Для выполнения этих целей потребуется в топливнике разжечь огонь, подождать прогорания древесины до углей, прикрыть задвижку трубы не до конца (оставив приблизительно 1-1,5 см), угли раздвинуть, освободив место для противеня или хлебных форм. Закрываем заслонку и ждем готовности еды. В такой духовке может быть температура от 100 до 250 градусов в зависимости от протопленности массива барбекю мангала и степени раскаленности углей. Продолжаем экспериментировать! Когда Вы приспособитесь к температурному режиму топки, можно пробовать томление каш и супов.

Успешной стройки! Приятного аппетита!

баннер pechnikmaster

Проекты по разделам

  • Барбекю из кирпича
  • Печи и камины
  • Чертежи на заказ

Четыре способа изготовления мангала из металла своими руками

Изготовить мангал самостоятельно сможет не каждый. Для этого необходимо обладать строительными знаниями, навыками и достаточным опытом для того, чтобы сделать качественную, безопасную и долговечную конструкцию.

img

Если ранее вы не занимались строительством, лучше не браться за это дело, а доверить его профессионалам. В противном случае, у вас выйдет ненадежная конструкция, безопасность эксплуатации которой будет под вопросом. Кроме того, сделать своими руками красивый мангал сможет далеко не каждый.

Если вы хотите, чтобы ваш дачный участок украшал стильный, элегантный, многофункциональный очаг, в котором вы с наивысшим комфортом сможете приготовить любое блюдо, просмотрите наш каталог и выберите подходящую модель. Все они имеют свой уникальный стиль и дизайн. Вы также можете заказать у нас строительство эксклюзивного мангала, который поможет вам выразить ваш индивидуальный стиль.

Если вы решили взяться за самостоятельное изготовление очага, важно последовательно и внимательно выполнять все рекомендации. Самым простым вариантом будет металлическая конструкция.

Мангал из металла можно сделать своими руками из различных материалов, например, листовой стали, либо же из старой металлической бочки. Мы расскажем вам, как правильно сделать простой переносной мангал, разборную конструкцию, кованый мангал и какими должны быть размеры правильного очага.

Виды мангалов

  • Самым популярным среди них является тонкостенный очаг – легкий, компактный и недорогой. Зачастую это складная конструкция, которую можно либо перевозить в багажнике автомобиля, либо нести в руках. Такой вариант отлично подходит для выездных пикников на природе. Его основное преимущество заключается в удобстве транспортировки, но у такой модели есть существенный недостаток – недолговечность. Тонкие стенки достаточно быстро прогорают и деформируются. Плюс складной мангал зачастую имеет маленькие размеры, а потому он не рассчитан на большую компанию.
  • Толстостенные мангалы лучше держат тепло, их стенки гораздо надежней и долговечней. Но и у них есть свои недостатки. Из-за большого веса их нельзя переносить. Толстостенная жаровня является стационарным сооружением. Но мангал из металла может поржаветь, а потому для загородного участка лучше выбирать стационарную печь из кирпича, бетона или камня.
  • Существуют и усовершенствованные моделимангалов для дачи с крышей и с толстыми стенками, и делаются они из чугуна. Они хорошо держат жар от углей, не прогорают и не ржавеют. Но такое сооружение будет стоить очень дорого, и сделать его может только профессионал.

metall-mangaly

Мангал из листовой стали

Сделать мангал своими руками из листовой стали методом сварки не сложно. На первом этапе важно определить его размеры.

Какими они должны быть?

Все зависит от того, на какое количество людей он рассчитан. Для небольшой компании подойдет жаровня 600х300 мм. Ширина очага определяется в зависимости от количества шампуров. Оптимальный вариант – 30 см. Стоит учесть, что на слишком широкой конструкции тепло от углей может уходить, что может негативно сказаться на качестве приготовляемого мяса. Если вы собираетесь покупать решетку в магазине, определяйте размеры мангала по ее параметрам.

Оптимальная глубина будет составлять 15-20 см. На меньшей глубине шашлыки могут подгореть, а на большей вам придется потратить много углей. Чтобы сделать мангал, нам понадобиться лист толщиной 1,5-3 мм, электросварочный аппарат, болгарка, рулетка, дрель, карандаш или мелок для разметки.

  1. Если вы используете новый лист металла, необходимо его прокалить паяльной лампой, чтобы убрать промасленный слой, который остался на нем после проката на заводе.
  2. Используя рулетку и карандаш, размечаем линии будущей конструкции. Для этого необходимо пользоваться чертежами. Размечаем длину, отступив от края 600 мм. Дальше намечаем глубину, проводя горизонтальную линию длиной 200 мм. Отмечаем ширину 300 мм и проводим еще одну линию 200 мм.
  3. Прямоугольник, сформированный длинными стенками и дном, отрезаем при помощи болгарки. Далее режем боковые стенки и делаем прорезы глубиной 1 мм по линиям, которые разделяют стенки и дно. По ним сгибаем лист, образовывая П-образную модель.
  4. При помощи сварки привариваем боковые стенки, используя электрод 2 мм. Лучше проваривать швы изнутри, чтобы в итоге наш мангал имел красивый и аккуратный вид.
  5. Просверливаем дырки для вентиляции на расстоянии друг от друга 6 см. К боковым стенкам можно приварить ручки для более удобного использования.
  6. Ножки жаровни можно сделать из труб или металлических уголков. Второй вариант сделает нашу конструкцию более устойчивой. Их можно приварить либо прикрутить болтами.

Мангал из бочки

Как сделать правильный мангал из бочки? Выбирая бочку для изготовления мангала, важно убедиться в том, что ранее она не использовалась для хранения горюче-смазочных материалов. Ее размеры могут быть любыми. Для большего удобства можно приделать колесики, чтобы готовую конструкцию можно было легко транспортировать. Для того, чтобы сделать изделие из бочки, нам понадобиться: металлическая бочка, болгарка, сварочный аппарат, дверные ручки и петли из металла, трубы для опоры очага.

Оригинальный дизайн мангала сделанного из обычной бочки

Оригинальный дизайн мангала сделанного из обычной бочки

  1. Отрезаем болгаркой стенку бочки так, чтобы ее нижняя часть была больше верхней. Верхнюю часть оставляем под крышку.
  2. Делаем опору для нашего мангала, прочно закрепляя трубы в земле. Для большей устойчивости можно установить их в цемент.
  3. Приделываем скобы, на которых будет крепиться решетка-гриль.
  4. Используя дверные петли, прикрепляем откидную крышку. На этом же этапе монтируем металлическую ручку.
  5. На боковых стенках бочки просверливаем дыры для того, чтобы обеспечить воздухообмен, способствующий горению углей. Если вы планируете использовать готовую конструкцию для копчения, просверлите дырки на ее крышке. Устанавливать ее нужно так, чтобы сливное отверстие было наверху – оно послужит нам в качестве вытяжной трубы.

Разборный мангал

Для изготовления разборного мангала своими руками следует выбирать тонкий лист металла для того, чтобы готовую конструкцию можно было легко транспортировать. Толщина стенок должна быть 1-2 мм, не больше. Дно будет чуть толще – 3 мм. Дело в том, что именно дно будет подвергаться самой большой температурной нагрузке, ведь именно на нем располагаются горящие угли. В сложенном виде разборный мангал будет выглядеть чемоданчиком толщиной 40 мм, в котором будут помещаться шампуры. Для того, чтобы вы могли нести его в руках, потребуется приделать удобные ручки. Оптимальные размеры для очага такого типа: ширина 40 см, длина 65 см.

Классический разборный мангал

Классический разборный мангал

  • Первая ключевая деталь – дно. Оно будет основанием для будущей конструкции, к которому будут крепиться стенки.
  • Боковые стенки нашего основания загибаем под углом 90 градусов. К ним будут прикрепляться боковые стенки жаровни. Их размер будет 650х205 мм. Для того, чтобы обеспечить доступ воздуха к углям, необходимо просверлить в них дырки диаметром около 10 мм.
  • Чтобы большие стенки складывались, нужно приделать навесы. Их можно прикрепить винтами, либо же приварить сваркой.
  • Маленькие стенки делаем съемными. Они будут крепиться к дну при помощи зажимов.
  • Для того, чтобы наш мангал был устойчивым, ножки делаем на конце острыми – таким образом, они смогут погружаться в землю и надежно фиксироваться. Для их крепления привариваем по углам основания гайки. На концах ножек делаем резьбу, чтобы можно было их вкручивать.
  • Для того, чтобы разборный мангал не раскрылся при транспортировке, необходимо приделать к нему специальный фиксатор.
Мангал кованый

Для того, чтобы сделать кованый мангал для дачи, нам понадобиться наковальня, либо тяжелый кусок железа, имеющий ровную поверхность. Инструменты, которые мы будем использовать: клещи, болгарка, два тяжелых молотка и сварка. Прежде, чем приступать к работе, следует определиться с формой будущей конструкции, набросать чертежи и схемы.

Уникальный авторский мангал

Уникальный авторский мангал

  1. Делаем горн. Для этого нам понадобиться просверлить в толстом листе металла отверстия диаметром около 8-10 мм. Толщину листа нужно брать не менее 10 мм. Снизу привариваем зольник и делаем задвижку для того, чтобы можно было легко убрать золу. Также оставляем вход для вентилятора, который будет раздувать огонь.
  2. Для того, чтобы разжечь огонь, нам понадобиться уголь и тележка для его удобной транспортировки.
  3. Разжигаем огонь в горне. После того, как он разгорится, следует подложить угли и отрегулировать поддув – лучше выставить его на минимум.
  4. Накаливаем на углях металлические заготовки и придаем им фактуру, отбивая молотком.
  5. После того, как будет готов кованый каркас, приступаем к привариванию стенок и дна.

img

Полезно знать

  • Слишком толстый кусок металла будет сложно резать болгаркой, а потому выбирайте толщину листа не более 3 мм.
  • Чтобы было удобно варить стенки, необходимо выбрать оптимальную мощность электросварочного аппарата. Слишком большой ток может проварить лист насквозь, а на слишком маленьком электрод будет прилипать к нему.

Сделать мангал на заказ

У нас вы можете заказать строительство мангала из кирпича по индивидуальному проекту – эксклюзивное, абсолютно уникальное элитное сооружение из высококачественного европейского кирпича. Наши мастера могут сделать мангал любых размеров, формы и стиля – от простых классических дачных очагов до вычурных моделей с необычным декором. Для облицовки мы используем только качественные натуральные материалы, которые придают нашим печам особого шарма и изящности.

Кирпичный мангал со столешницей и мойкой Барбекю с облицовкой булыжником
Барбекю комплекс с коптильней беседки с барбекю из кирпича Столешница и раковина позволяют готовить с комфортом строительство барбекю печи в доме

Где можно купить готовое изделие?

Вы можете купить готовую модель мангала в нашем магазине. У нас есть мангалы различной ценовой категории – от небольших и дешевых до элитных печных комплексов с крышей, столешницей, казаном, коптильней. Все они обладают массой несомненных преимуществ.

Как сделать мангал своими руками?

Как сделать мангал своими руками? И стоит ли за это браться? Разумеется, купить в магазине сегодня можно все. Но, если вы отличный мастер и вам достаточно лишь нескольких советов — смело беритесь конструировать, собирать и устанавливать мангал для готовки на свежем воздухе. На самом деле это несложно, главное — правильно осуществить расчеты и не ошибиться в подборе материалов.

Стационарный и переносной мангал для жарки мяса

Выбор между стационарным и мобильным мангалом задается вашим любимым форматом отдыха. Если для поездки на шашлыки всякий раз выбирается новое место — удобнее разборный мангал. Легкий, маленький (на семью), он без проблем чистится после барбекю, складывается и упаковывается в багажник авто. Мобильный мангал может быть и большим, — такое изделие обычно используют на даче, а после окончания сезона переносят в укрытие. В этом случае для удобной разборки можно сделать съемные ножки.

Если же зона барбекю призвана стать изюминкой ландшафта загородного дома, можно соорудить стационарную конструкцию. Здесь тоже варианты — жаровня с навесом, полноценная беседка с лавками и столиком, солидное решение «на года» (часто декорированное художественной ковкой и помещенное на кирпичный постамент).

Параметры чертежа

Домашний мангал, изготовленный самим владельцем, может быть сколь угодно оригинальным, однако есть общее требование, продиктованное пожарной безопасностью и здравым смыслом, — высота стенок жаровни. Обязательное условие — высота от 12 до 15 см.

Правильно должен быть подобран металл: ни в коем случае нельзя использовать тонкий лист в угоду красоте. Для изготовления и сборки переносного мангала следует использовать лист металла толщиной 2 мм, стационарного — 3 мм. Пренебрежение этим правилом приведет к тому, что изделие, собранное вашими руками, очень скоро прогорит либо покроется коррозийными пятнами.

Иные параметры создатель и будущий пользователь мангала выбирает сам, исходя из традиционного числа гостей и гастрономических пристрастий. Так, если на домашний пикник собирается большая семья или компания, лучше сделать жаровню длинной — поместится больше шампуров. В идеале длина позволяет 5-6 шампуров — можно и больше, но при условии, что на каждый металлический стержень для нанизывания мяса приходится не менее 9 см периметра металлического «корыта».

Итак, перечислим параметры, которые вы должны учесть, прежде чем самому сделать мангал:

  • высота 12-15 см;
  • ширина 12-18 см;
  • глубина до 25 см;
  • толщина стенок 2-3 мм;
  • расстояние от каждого шампура в обе стороны до соседних 9 см;
  • длина рассчитывается сообразно количеству шампуров.

Помним, что в обязательном порядке чуть выше дна металлической емкости проделываются отверстия для воздухообмена. Для крепления шампуров желательно сделать 2-3-сантиметровые прорези.

Как рассчитать и сделать ножки?

Ножки мангала, изготовленного руками будущего владельца, должны соответствовать размаху предполагаемых пикников. Так, если агрегат для барбекю собирается на капитальном подиуме, с прицелом на затяжные посиделки, во время которых жарится много мяса, высота ножек может достигать 80 см. Как правило, это основательные сварные изделия, часто декорированные под экстерьер зоны отдыха.

Есть у высоких ножек еще одно преимущество — повару не придется постоянно и глубоко наклоняться.

А вот ножки переносной мобильной емкости могут небольшими, в пределах 30 см.

Как сделать разборный/неразборный переносной металлический мангал своими руками?

Материал, который предстоит приобрести для изготовления емкости из металла, — листовая сталь. Стоит она недорого, а качество будет оправдывать себя годами.

Как сделать мангал своими руками?

Помимо металла (лучше купить его на основе замеров, во избежание перерасхода) понадобятся полупрофессиональные инструменты для металлообработки:

  • резки металла;
  • подгиба нижних краев боковых стенок и смежных вертикальных краев длинных стенок;
  • выбора пазов на ножках и боковинах;
  • сверления отверстий для воздуха и выемок для шампуров.

Транспортировка жаровни к месту домашнего пикника будет удобнее, если сделать еще и ручки.

Стоит ли сваривать металл, иначе говоря, делать конструкцию монолитной? Да, если вы умеете варить металл своими руками. Капитальное всегда прочнее сборно-разборного, этого аксиома. Кроме того, вы экономите время на выполнении подгибов, пазов и отверстий.

Реально ли своими руками сделать мангал для шашлыка из газового баллона?

Возможно, ваши друзья-умельцы хвастались тем, что что переделали в дачную жаровню для мяса обычный стальной баллон, усилив его уголками и трубами.

Домашний мангал действительно можно сварить из баллона, здесь преимущество — в высокопрочном металле. Сделать такую чудо-печку можно двояко: скрепить болтами либо посредством выбора пазов.

Преимущество такого изделия — прочность и возможность пользоваться им очень долго. Недостатки (хотя многие не увидят в этом проблемы) — готовить в сделанном своими руками агрегате можно будет только на углях, а сам по себе он будет весьма тяжел: понадобятся не просто ножки, а ножки с колесиками.

Как это сделать? Сначала выпускаем из баллона воздух и выливаем конденсат, затем — заполняем водой, которую оставляем на несколько дней.

После слива воды следует выкрутить вентиль, отрезать горлышко, разрезать баллон на две половины.

Следующий этап — ручки. Можно их приварить, можно сначала установить петли на заклепки, а после приварить.

Ко дну баллона привариваем ножки — поверх пластин, приваренных для устойчивости. Внутри привариваем уголки — для увеличения жесткости.

Отверстий для циркуляции воздуха в бывшем баллоне предстоит высверлить не менее 16-ти. Все они должны находится на задней нижней стенке «печки», максимальный диаметр — 17-18 мм. Надпиливаем баллон по краям болгаркой и привариваем к отверстию вентиля дымоход.

Можно усилить изделие уголками, сделав каркас, который не допустит изгиба конструкции. В качестве материала можно взять профильные трубы или уголки и приварить к ним сначала фрагменты дна, а после стенок.

Как сделать легкий разборный мангал?

Любителям вылазок на природу актуальнее мобильная легкая модель жаровни. Ее можно компактно установить в багажник автомобиля, быстро собрать-разобрать.

При желании жаровню можно изготовить даже в виде переносного чемоданчика с ручками. В таком «чемоданчике» продольные стенки быстро соединяются петлями по прибытии на место. Собирая печку, вы укладываете внутрь «чемоданчика» торцевые стенки и ножки.

Вариация — складываются только ножки, стенки вставляются друг в друга посредством пропилов. Иначе говоря, рукастый мастер решает самостоятельно, будут ли собираться/разбираться все элементы либо будут цельные блоки.

Общий принцип изготовления такого «конструктора» — дно устанавливается на изгибы продольных и торцевых стенок. Стенки можно навесить на уже установленные ножки. Способ крепления может варьироваться: пропилы и пазы, сборка на болтах, проделывание в ножках язычков, а в стенках — отверстий. Можно сварить ножки и перекладины — либо соединить на болты.

Здесь важно не прогадать с материалом, если металлический лист оказался слишком тонок, то жаровня будет шататься и скоро прогорит.

Домашняя зона барбекю с навесом

Человеческое стремление к комфорту не знает предела, в том числе — комфорту домашних пикников. Разумеется, барбекю под крышей выглядит солидно, при желании можно украсить такое сооружение ковкой, оснастить отсеками и стойками для хранения кочерги, дров и даже аксессуаров для поедания готовых блюд.

Как сделать мангал своими руками?

Но даже простейший навес, выполненный своими руками без особых изысков, справляется с главной функциональной задачей — защищает готовящуюся пищу от внезапного дождя, а гостей — от пыльного ветра и солнцепека.

Лучший материал для устройства навеса — профнастил. Он легкий, в том числе в монтаже, устойчив к крайним температурам и обильным осадкам. Это огнеупорный материал, его смело можно использовать в зоне барбекю.

Насколько большим будет мангал — закрывать только жаровню или и собравшихся подле нее гостей — решать владельцу, все зависит от площади участка.

Небольшой навес, призванный укрыть только печку с шампурами, можно спроектировать «на глазок». В этом случае для усиления объекта подойдут уголки, тем более, что работать с ними можно и без специфических умений.

А вот расчеты параметров объемной конструкции лучше поручить специалисту. Важно предусмотреть сильные порывы ветра, которые могут обрушиться на навес.

Особой точности потребует расчет высоты навеса над жаровней. «Крыша» не должна препятствовать оттоку дыма (грамотнее всего устроить в крыше воздуховод), ее основа не должна превращаться «подножку» для повара и гостей.

Еще на стадии проектирования рассчитывается распределение давления массы навеса на подиум. Объемная крыша может потребовать устройства капитального фундамента.

Экономим пространство: вертикальный мангал

Как быть, если дворик маленький, а создать зону домашних пикников все же хочется? Выход — устройство вертикального приспособления для барбекю.

В основе такой конструкции — сетка для розжига углей и расположенными по бокам углублениями для шампуров. Достоинство такого решения — в емкость помещается больше мяса. А вот недостаток — пользоваться жаровней лучше в безветренную погоду, ведь обе его стороны открыты, глухой стенки нет.

Последовательность сборки вертикальной печки такая: собираем корпус с гнездами для шампуров, в середину крепим сетку для углей.

Некоторые пользователи делают такую печку без дна, но это опасно, ветер может разметать жар по траве. Лучше сварить из листовой стали дно и стенки, а посередине поместить сетку.

Чем и как красить мангал?

К красящим веществам для мангала могут быть отнесены только краски, отвечающие следующим требованиям:

  • влагостойкие;
  • устойчивые к большим температурным амплитудам;
  • огнеупорные (термо/жаростойкие);
  • предназначенные для окрашивания металлических изделий.

Помним, что мы используем краску, выдерживающую температуру горения дров! Хорошо зарекомендовали себя термостойкие эмали «Термика» КО-811 и КО-8101, «Rust-oleum», термостойкая краска «Церта» (ОС-82-03Т).

Как сделать мангал своими руками?

Ряд линеек термокрасок представлен широким оттеночным спектром, однако дизайнеры советуют не экспериментировать и окрашивать грили и емкость для жарки мяса в черный цвет, такое решение смотрится наиболее натурально. При желании придать лоск композиции можно за счет золочения кованых аксессуаров.

Напомним и том, что изделие, которым вы пользуетесь давно, тоже можно и нужно красить. Для этого нужно сначала очистить поверхность (без использования химических средств), а затем удалить ржавчину с помощью щетки по металлу либо наждачной бумаги.

Реверанс в сторону роскоши — каменное обрамление

Владельцы современных загородных домов сегодня часто еще на стадии проектирования дизайна участка выделяют метры под стационарные печи-барбекю, помещенные в кирпичные корпуса, либо декорированные камнем.

Это отличное решение для летней (и даже утепленной зимней) беседки), однако здесь без услуг опытного печника не обойтись.

Нужен ли фундамент для капитальной печи?

Решив строит настоящий печной кирпичный комплекс барбекю, с полноценной зоной отдыха, нужно понимать, что тяжелому сооружению понадобится фундамент. Следовательно, придется учитывать соответствие массы будущей конструкции несущей способности грунта.

Небольшую печь, не сопряженную с дополнительными объектами, можно поместить на специально залитую сплошную железобетонную плиту. Более дешевый вариант — под жаровню закладывается плита, под беседку — ленточный фундамент. Для маленьких печей подойдут готовые железобетонные плиты, их следует уложить после удаления верхнего слоя почвы. Можно использовать и дорожные плиты, они не имеют пустот и устойчивы к влаге, выделяемой грунтом.

Подводим итоги

Таким образом, построить чертеж, а после изготовить и собрать своими руками домашнюю жаровню для пикников на даче по силам практически каждому.

Важно лишь иметь некоторые навыки работы с металлом и помнить о следующих моментах:

  • мясо не подгорит, если для жара достаточно места, его обеспечивает глубина емкости;
  • воздухообмен через отверстия над дном поддерживают стабильные жар и температуру;
  • длина емкости задается числом шампуров и позволяет распределить жар по всему изделию;
  • выемки для шампуров должны фиксировать металлические стержни для равномерной прожарки;
  • поддон — не только подставка, не допускающая разбрасывания углей, а и дополнительный регулятор движения воздуха.

Если же вы прочли нашу статью лишь из теоретического интереса и понимаете, что сделать настоящую, долговечную, качественную, удобную, безопасную и красивую зону барбекю на даче своими руками у вас вряд ли получится, лучше не экспериментировать, а купить готовый мангал либо представить свой эскиз нашим специалистам.

Мы работаем быстро (даже если речь идет о креативном решении с привлечением дизайнеров и профильных мастеров), доставляем изделия в самые короткие сроки, сами монтируем на месте. Запланировали домашний пир на выходные — звоните прямо сейчас, мы успеем подготовить площадку.

Изучив спектр предложений от компаний, специализирующихся на изготовлении серийных и авторских печей-мангалов, а также ознакомившись с отзывами тех, кто уже пользуется нашими изделиями, вы убедитесь, что у нас действительно немало преимуществ. Все модели, представленные в нашем каталоге, могут быть адаптированы под ваш вкус и ваши пожелания, с учетом особенностей дизайна вашего участка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *